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欧丽薇兰神助攻,唯爱与美食不可辜负

  • 来源:互联网
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  • 2020-02-10
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2月7日讯 看过《鼠王料理》么?在这个电影中有一个法国名菜,叫普罗旺斯炖菜,它对法国人来说是一道非常家常的菜品。想必看过《料理鼠王》这个电影的朋友一定会想试一试这一道菜。吃着法国料理,喝着法国红酒,看着法国电影,岂不是一件非常小资又有情调的事情?法国料理“普罗旺斯炖菜”,如何做出更地道的味道?欧丽薇兰橄榄油来神助攻!今天小编就教给大家,让我们在美味中感受法国风情。

准备食材:一根茄子,绿色角瓜,黄色角瓜,番茄三个,红甜椒一个,白洋葱半个,大蒜两瓣,欧丽薇兰橄榄油,新鲜百里香,新鲜罗勒叶。

制作步骤:

步骤一、首先我们处理番茄,将番茄的表面划上十字架,然后放在热水中,静置10分钟左右剥皮。用热水烫过番茄后,能够更好的剥皮,而且会剥得更加完整不费力。

步骤二、番茄剥皮后把准备好的,黄色角瓜,绿色角瓜,茄子洗干净,全部切成两毫米厚的圆薄片。切完后不要把剩余的边角料丢掉,之后的步骤还要用的。

步骤三、切完之后又把白洋葱切成薄片,同时红色彩椒切成条,大蒜切成蒜末。起锅烧油,锅中倒入少量的欧丽薇兰橄榄油,欧丽薇兰橄榄油烧热之后,放入切好的洋葱和大蒜,再加入剩余的边角料一起炒,炒熟之后加入适量的食用盐和胡椒粉,翻炒均匀。

步骤四、把这些东西翻炒至七成熟之后,就可以倒出,直接倒入搅拌机内,再加入少量的食用盐,和准备好的,百里香叶橄榄油叫半打成泥备用。

步骤五、搅打成泥之后,再取出一个能够进烤箱的铁锅,倒入一些搅拌好的蔬菜泥,铺在锅底抹平。

步骤六、抹平之后,将已经切好的蔬菜片依次有序的叠入锅内。摆放的时候一定要注意美观。全部摆完之后,又在表面倒入一点橄榄油,撒上一些百里香叶。

步骤七、最后取出一张烘焙纸,根据锅的大小裁剪,裁剪完后直接覆盖在表面。烤箱预热150度,然后放进烤箱中烤30分钟。30分钟后取出拿掉红被子,最后撒上准备好的罗勒叶就完成了。

题后话:

为什么要选择欧丽薇兰橄榄油呢?地中海饮食的核心是橄榄油,而欧丽薇兰高多酚特级初榨橄榄油便是由地中海原装进口,其多酚含量≥400ppm,闻起来有种青果的清香,经常食用对身体很有益处。

不仅如此,欧丽薇兰橄榄油还是亚洲首个、中国唯一经IOC认证的橄榄用油。IOC是国际橄榄油理事会的简称,有着橄榄油世界的“联合国”之称。在IOC的实验室,也公布了欧丽薇兰橄榄油的实验基地,并且欧丽薇兰在公布后还连续四年获得了IOC认证。

春暖花开时节了,可以吃一些经典的食物,推荐这道美食,记得用欧丽薇兰橄榄油制作哦,健康又美味!

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